Постные торты

1. Черничной  2. Пряничный  3. Фруктовый крем
 
В эти составы начинок для постных тортов не входят продукты животного происхождения!

Для многих верующих людей очень важно соблюдать правила поста. Как известно, это серьезное испытание, ведь нельзя есть практически ничего, что имеет животное происхождение. А если вдруг праздник? Вряд ли кому-то будет очень приятно находиться за банкетным столом, наблюдая, как гости поглощают разнообразные блюда, в том числе мясные. Кажется, вот оно счастье – несут десерт! Но и тут зачастую приходится лишь наблюдать, ведь в сливках, креме, пропитке, тесте содержатся животные жиры, употребление которых идет в разрез с религиозными убеждениями. Как же быть?

Когда вас приглашают в гости, конечно, рассчитывать на индивидуальное меню, не приходится. А вот когда торжество проходит у вас, вы можете и себя, и других побаловать легкими, нежными десертами, которые свободны от жиров животного происхождения и позволяют даже в пост насладиться ощущением и вкусом праздника. Да мы миеем ввиду постные торты.

Прежде всего в постных тортах не используются сливки животного происхождения. Крем, пропитка, тесто делаются таким образом, чтобы ингредиенты были лишь растительными. Такие торты еще называют вегетарианскими. Здесь используются растительные сливки, начинка и украшения из фруктов. Коржи делаются из песочного теста, которое не требует добавления молока. В торты добавляют фруктовые сиропы, сахар, ванилин и муку.

Постные торты украшают фруктами, ягодами, сахарными кружевами, орехами, кокосовой стружкой.