Подарочные пряники "Неси полусладкое"
Сливки (растительные) - легкое и воздушное покрытие, слегка сладковатое на вкус. Цвет покрытия: белый.
Состав: вода, растительные жиры, сахар, сгущенное молоко, соль, вкусовые добавки, казеинат натрия, стабилизатор, регуляторы кислотности, эмульгаторы.
Мастика - это белое сахарное тесто, основной компонент которого - сахарная пудра. Мастика имеет сладкий вкус и приятный аромат. Цвет покрытия: белый
Состав: сахар, глюкоза, картофельный крахмал, растительное масло, загуститель.
Итальянская меренга - очень легкий и необыкновенно вкусный крем на основе термически обработанного и безопасного яичного белка. Преимущества меренги перед другими кремами в том, что в нем 0% жира, а значит он не такой калорийный, как масляный или сливочный, а также абсолютно натуральный состав из высококачественных российских продуктов - яиц и сахара. Может украшаться элементами из сахарной мастики или марципана. Цвет крема: снежно-белый.
Состав: яичный белок, сахар.
Мастика с миндальным вкусом и ароматом включает в свой состав 22% натурального миндального ореха. Именно миндаль придает данному покрытию изысканный вкус и приятный аромат. Цвет покрытия: белый с кремовым оттенком.
Состав: сахар, миндаль (33%), глюкоза, сорбит, инвертаза.
Крем-чиз представляет собой вкусный крем, плотный, но при этом нежной структуры с легким сырным послевкусием, умеренно сладкий.
Состав натуральный.
Внимание! Не бывает идеально БЕЛОГО цвета!
Цвет крема слегка желтоватый,краситься в любые цвета кроме белого.
Очень яркий крем может окрашивать язык.(особенно синий, черный, красный).
Если торт исходно в кремчизе, входит в стоимость.
Если исходно в сливках или в мастике + 200 руб/кг
Состав: сливочный сыр, сливочное масло, сахарная пудра.
Велюр - тонкое бархатное напыление шоколадной массы на охлажденное изделие. Придает торту благородный матовый оттенок.
Состав: Состав: белый шоколад, масло какао, жирорастворимый краситель (в зависимости от цвета).
Покрытие велюр наносится на заранее подготовленный торт, в случае если на торте присутствуют фигурки, топперы, сахарные цветы или состав не устойчив торт предварительно покрывается сахарной мастикой (во избежание трещин) , если декор минимален и состав стабилен то велюр наноситься поверх покрытия кремчиз.
-
Йогуртовая
Описание:
Воздушные, пропитанные коржи и йогуртовая прослойка с добавлением вишни.
Состав:
Сахар, мука, яйцо куриное, молоко, вишня свежемороженая, крахмал кукурузный, сливки животные, сыр творожный, пудра йогурта, сахарная пудра, ванилин.
Ярус: любой
-
Медовая
Описание:
Бархатные медовые коржи с пикантным сметанным кремом.
Состав:
Мука, сахар, яйцо, мёд, сливочное масло, сгущённое молоко, сметана, сода пищевая, уксус.
Ярус: любой
-
Молочная девочка
Описание:
Самая нежная начинка в нашей коллекции. Тонкие и воздушные коржи на основе сгущенного молока с легким и нежным сметанным кремом.
Состав:
Молоко сгущенное, яйцо, мука, сметана, сливки животные, сахар.
Ярус: только верхний
-
Мусс манго-маракуйя (+300 руб/кг)
Описание:
Нежнейший освежающий мусс на основе пюре манго и маракуйи с добавлением кусочков манго с ванильным бисквитом
Состав:
пюре манго, пюре маракуйи, консервированный манго, яйца, сахар ,мука ,желатин, сливки 35%
Ярус: только верхний
-
Сникерс
Описание:
Получила всё самое лучшее от знаменитого батончика. Шоколадные коржи с шоколадный кремом в комбинации со слегка солоноватым крем-чизом и вкуснейшей прослойкой из карамели с арахисом
Состав:
Яйцо, сахар, пищевая сода, сметана, мука, какао, сливки, шоколад, сыр творожный, карамель, арахис
Ярус: любой
-
Фисташка-малина (+300 руб/кг)
Описание:
Нежнейшее сочетание малинового и фисташкового крема с прослойкой из освежающего малинового кули и легким слоем хрустяшки.
Состав:
Бисквит, шоколад бельгийский, фисташки, пюре малина, сыр творожный, пата фисташковая, сливки, сахар
Ярус: любой
-
Янтарно-мандариновая (+300 руб/кг)
Описание:
Морковные коржи с добавлением грецкого ореха и ноткой корицы в сочетании с лёгким кремом и кули из солнечного мандарина.
Состав:
Яйцо, сахар, масло растительное, морковь, орехи грецкие, мука, соль, корица, пюре мандариновое, сыр творожный, масло сливочное
Ярус: любой
-
Клубничный лайт (+300 руб/кг)
Описание:
Фруктовая низкокалорийная начинка с клубничным кули и кремом. Никакого сахара и глютена. Минимальный заказ за 3 дня.
Состав:
Состав : безглютеновая мука, молоко сухое, сахарозаменитель (сироп топинамбура или другие сахарозаменители), яйцо, ваниль, клубника, желатин, сливки животные, творожный сыр. Минимальный заказ за 3 дня.
-
Клубничная девочка
Описание:
Самая нежная начинка в нашей коллекции. Тонкие и воздушные коржи на основе сгущенного молока с легким и нежным сметанным кремом с прослойкой из клубники.
Состав:
Молоко сгущеное, яйцо, мука, сметана, сливки животные, клубника, сахар.
Ярус: только верхний
-
Ореховая
Описание:
Классический бисквит щедро пропитанный сиропом, крем на основе натурального сливочного масла, варенной сгущенки с добавлением дробленного фундука.
Состав:
Мука, сахар, яйцо, сливочное масло, орех фундук, цельное сгущённое молоко, сгущённое молоко вареное, коньяк.
Ярус: любой
-
Тирамису (+300 руб/кг)
Описание:
Итальянский десерт, ставший бесцеллером всех кафе, везде он свой. У нас, воздушный мусс на сливочном сыре с прослойкой из бисквита и кофейной пропиткой.
Состав:
Мука, сахар, яичный желток, сливки молочные 35%, сыр творожный , ликер Бэйлиз, кофе растворимый, желатин.
Ярус: только верхний
-
Клубничный мусс
Описание:
Нежный мусс на основе натуральных сливок и клубники, прослоен тонким классическим бисквитом.
Состав:
Мука, сахар, яйцо, сливки животные, клубника свежая замороженная, желатин, ванилин.
Ярус: только верхний
-
Банановый брауни (+300 руб/кг)
Описание:
Коржи на основе бельгийского шоколада, нежнейший крем на основе сливочного сыра, натуральных сливок с добавлением свежего банана.
Состав:
Бельгийский шоколад, мука, яйцо, сахар, тростниковый сахар, сливочное масло, творожный сыр, сливки животные, сахарная пудра, бананы.
Ярус: любой
-
Красный бархат
Описание:
Невероятно нежный бисквитный торт с сметанным кремом. Цвет торта подчеркнет торжественность момента.
Состав:
Мука, сахар, яйцо, какао, сметана, сахарная пудра, крахмал,кефир, подсолнечное масло, сода, разрыхлитель, соль, ванилин, пищевой краситель.
Ярус: только верхний
-
Панчо
Описание:
Великолепное сочетание шоколадного и классического бисквита с вкуснейшим сметанным кремом, с добавлением грецкого ореха и консервированного ананаса.
Состав:
Мука, сахар, яйцо, какао, сметана, грецкий орех, консервированный ананас, масло сливочное, сода, ванилин.
Ярус: только верхний
-
Три шоколада (+300 руб/кг)
Описание:
Трехслойный мусс на основе бельгийского шоколада, с шоколадным бисквитом. Ценители шоколада будут в восторге.
Состав:
Белый шоколад, молочный шоколад, горький шоколад, молочные сливки, творожный сыр, яйцо, сахар, мука, коньяк, желатин.
Ярус: только верхний
-
Рафаэлло
Описание:
Нежный сливочный крем с добавлением пюре из мякоти кокоса, классический пропитанный бисквит покрытый хрустящим слоем из бельгийской вафли, шоколада и фундука.
Состав:
Мука, сахар, яйцо, сливочное масло, сливки молочные 35%, сыр творожный, сахарная пудра, кокосовое пюре, карамелизированная вафля, фундук дробленный, бельгийский шоколад.
Ярус: любой
-
Шоколадная
Описание:
Традиционный шоколадный бисквит и супершоколадный крем на основе сливочного масла и элитного какао.
Состав:
Мука, сахар,яйцо,сливочное масло, цельное сгущенное молоко, какао-порошок, подсолнечное масло, коньяк, ванилин.
Ярус: любой
-
Малиновый крем-чиз
Описание:
Пропитанный шоколадный бисквит, прослоенный вкуснейшим сырным кремом с вареньем из свежей малины.
Состав:
Мука, сахар, яйцо,какао-порошок (высшей категории), сливки животные, сыр сливочный творожный, сахарная пудра, ванилин.
Ярус: только верхний
-
Эстерхази (+300 руб/кг)
Описание:
Тонкие белково-ореховые коржи с добавлением дробленного фундука, прослоенный нежным заварным кремом с добавлением лимонной цедры.
Состав:
Мука, сахар, яйцо, молоко, сливочное масло, сгущенное молоко, орех фундук, лимон.
Ярус: любой
- Ассорти
Более точный расчет делает менеджер.)